শনিবার   ২৪ আগস্ট ২০১৯   ভাদ্র ৮ ১৪২৬   ২২ জ্বিলহজ্জ ১৪৪০

বেগুনের টক

বেগুনের টক

বেগুনেরও যে গুন আছে একথা বার বার প্রমাণিত। 

শুধু পুষ্টিগুণেই নয়, এটা দিয়ে তৈরি হয় বিভিন্ন মজাদার ও মুখরোচক খাবার।এবার জেনে নিন এমনই বেগুন দিয়ে তৈরি জ্বীভে জল এনে দেয়া বেগুনের টকের রেসিপি-

০৩:৪৭ পিএম, ৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

চা, কফি না গ্রিন টি কোনটি খাবেন?

চা, কফি না গ্রিন টি কোনটি খাবেন?

সকাল বেলা ঘুম থেকে এক কাপ চা খেতেই হবে। নাহলে সারাটা দিন কিছুতেই ভালো কাটবে না। চা না খেলে ঘুম ঘুম ভাবই কাটে না। অনেকের আবার চায়ের নেশার পাশাপাশি কফির নেশাও রয়েছে। সকালটা হয়ত চা দিয়ে শুরু হবে তারপর একটু কফি খেলে শরীর বেশ চাঙ্গা লাগে। চা ও কফি দু’টোরই প্রচুর উপকারিতা রয়েছে। কিন্তু চা বা কফির বদলে আমরা কেন গ্রিন টি খাব? সেসব সম্পর্কে জেনে নিন-

০৩:৪৩ পিএম, ৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

বড়দিনের কেক তৈরি করুন বাড়িতেই

বড়দিনের কেক তৈরি করুন বাড়িতেই

খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব বড়দিন। এদিনের আয়োজনে কেক থাকবেই। তবে দোকান থেকে কিনে না এনে বাড়িতেও তৈরি করা যায় বড়দিনের কেক। রইলো রেসিপি-

০৪:২১ পিএম, ১ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

যে কারণে শালগম খাবেন

যে কারণে শালগম খাবেন

শীতকালীন সবজি হিসেবে পরিচিতি রয়েছে শালগমের। এটি তরকারি হিসেবে রান্না করে খাওয়া হয়। শালগমে রয়েছে ভিটামিন সি, ই কে। এছাড়াও শালগমে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম থাকে। তাই নিয়মিত শালগম খাওয়া শরীরের জন্য খুবই উপকারি।

০৪:১২ পিএম, ১ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

মাইগ্রেন দূরে রাখতে চাইলে যা করবেন না

মাইগ্রেন দূরে রাখতে চাইলে যা করবেন না

মাইগ্রেনের অসহ্য যন্ত্রণা সম্পর্কে ভূক্তভোগী মাত্রই অবগত। আমাদের প্রতিদিনের অনেক অভ্যাসের উপর নির্ভর করে মাইগ্রেনের প্রকোপ বাড়বে কি না। প্রতিদিনের বেশ কিছু অভ্যাস ত্যাগ করলে কিন্তু অনেকটা দূরে রাখা যায় এই যন্ত্রণাদায়ক অসুখকে।

০৩:৪৫ পিএম, ১ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

জেনে নিন চুইঝালের উপকারিতা

জেনে নিন চুইঝালের উপকারিতা

বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের জেলা বাগেরহাট, খুলনা, নড়াইল, যশোর, সাতক্ষীরা এলাকায় জনপ্রিয় একটি মশলা হলো চুইঝাল। বর্তমানে দেশের অন্যান্য জেলায়ও এর জনপ্রিয়তা বাড়ছে। চুইঝালের নানা উপকারি দিক নিয়ে লিখেছেন ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ের ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি বিভাগের শিক্ষার্থী মো. বিল্লাল হোসেন।

০৩:২৪ পিএম, ১ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

সুন্দর ত্বকের জন্য প্রয়োজন বিউটি স্লিপ

সুন্দর ত্বকের জন্য প্রয়োজন বিউটি স্লিপ

ঘুম শুধু আমাদের ক্লান্তি কাটাতেই নয়, ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতেও সাহায্য করে। পর্যাপ্ত ঘুম না হলে তার প্রভাব পড়ে আমাদের সামগ্রিক সুস্থতার উপরে। এর প্রথম ছাপটা বোঝা যায় আমাদের ত্বকের উপর। উপর থেকে যত যত্নই করুন, যদি আপনার ঘুম না হয়

০৩:১২ পিএম, ১ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

চোখের নিচে কালি? সমাধান জেনে নিন

চোখের নিচে কালি? সমাধান জেনে নিন

চোখের নিচে কালি পড়া মানে আপনার সুন্দর চোখদুটির সৌন্দর্য মাটি। সেইসঙ্গে সৌন্দর্য নষ্ট হয় আপনার মুখেরও। অপর্যাপ্ত ঘুম বা অসময়ে ঘুমের অভ্যাস, অতিরিক্ত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার অভ্যাস বা অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের ফলে শরীর যে অসুস্থ হয়ে পড়ে শুধু তাই

০২:৫৮ পিএম, ১ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

সহজেই তৈরি করুন ফিশ ফিঙ্গার

সহজেই তৈরি করুন ফিশ ফিঙ্গার

জিভে জল আনা একটি খাবার ফিশ ফিঙ্গার। মাছ খেতে যারা ভালোবাসেন না তাদের কাছেও এটি পছন্দের একটি খাবার। রেস্টুরেন্টে গিয়ে খাওয়া তো হয়ই, চাইলে তৈরি করতে পারেন ঘরেও। রইলো রেসিপি-

০২:৫১ পিএম, ১ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

ফেলে দেয়া ভাত থেকে সুস্বাদু মিষ্টি!

ফেলে দেয়া ভাত থেকে সুস্বাদু মিষ্টি!

বড় পরিবার বা গৃহস্থ বাড়িতে ভাত একটু বেশি রান্না না করলে, খাবার সময় কম পড়ার সম্ভাবনা থেকে যায়। সেই আশঙ্কা থেকে একটু বেশি করে ভাত রান্না করতে হচ্ছে।

০৬:০২ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

গ্রীষ্ম, বর্ষা, শরৎ, হেমন্ত, শীত ও বসন্তের পোশাক

গ্রীষ্ম, বর্ষা, শরৎ, হেমন্ত, শীত ও বসন্তের পোশাক

বছরজুড়ে এবার পোশাকে থাকবে দেশি উপকরণ ও নকশার ছোঁয়া। ঋতুভেদে অবশ্য কিছুটা পরিবর্তন দেখা যাবে।

দেশের ছয় ঋতুতে পোশাকের নকশা কেমন হবে, তা তুলে ধরা হলো ‘ফ্লেভারস অফ সিজন’ ফ্যাশন শোতে। ঢাকায় মাইডাস সেন্টারে ২৬ জানুয়ারি অনুষ্ঠিত এই শোতে অংশ নেন ছয় ডিজাইনার।

০৫:৫৪ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

চিনি ছাড়াও যেসব খাবারে সুগার বাড়ে

চিনি ছাড়াও যেসব খাবারে সুগার বাড়ে

ব্লাড সুগারের রোগীদের সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরি। সে কারণে চিনি ও শর্করা জাতীয় খাবার না খাওয়াই ভালো। আর খেলেও পরিমাণে কম খেতে হয়।

০৫:৫২ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

পছন্দের সঙ্গী চেনার টিপস

পছন্দের সঙ্গী চেনার টিপস

প্রথম দেখাতেই ভালোলাগা, তারপর অল্প-স্বল্প জানা। ধীরে ধীরে হয়তো গড়ে ওঠে হৃদ্যতাও।

কিন্তু এভাবে প্রিয় সঙ্গীটিন পছন্দ, অপছন্দ, বিশ্বাস- এসব কোনো কিছু সম্পর্কেই আপনি পুরোপুরি জেনে উঠতে পারবেন না।

০৫:৫১ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

দাম্পত্য কলহের কারণসমূহ

দাম্পত্য কলহের কারণসমূহ

দাম্পত্য কলহ মানে স্বামী স্ত্রীর মধ্যে ঝগড়া। আর স্বামী স্ত্রী মানেই ঝগড়া হবে। কিন্তু অনেক সময় রাগের মাথায় কিছু কিছু কথা অনেক কষ্ট দিতে পারে। মা-বাবার সঙ্গে সন্তানের সম্পর্কের কোনো স্বার্থ বা শর্ত থাকে না। স্বামী স্ত্রীর কলহ ছোট মাত্রায় হলে ভালোবাসা বাড়ে। কিন্তু অনেক সময় কলহ অনেক বড় আকার ধারণ করে। কলহ কী কী কারণে বড় আকার ধারণ করে ও কলহ সামাধানের উপায় সম্পর্কে জেনে নিন-

০৫:৪২ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

শীতে শিশুদের যত্ন

শীতে শিশুদের যত্ন

সাধারনত শীতকালেই ঠাণ্ডা, সর্দি, কাশিসহ অন্যান্য রোগের প্রাদুর্ভাব একটু বেশি দেখা যায় ও কিছু ভাইরাস ঘটিত রোগ শিশুর স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয় বহুগুণ।

০৫:৪১ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

শরীরের জৌলুস ধরে রাখতে ও সুস্হ থাকতে যেসব খাবার

শরীরের জৌলুস ধরে রাখতে ও সুস্হ থাকতে যেসব খাবার

মানুষের বয়স যেমন ধরে রাখা যায় না সত্যি তেমনি শরীর ভালো রাখার জন্য কিছু খাবার তো অবশ্যই খাওয়া প্রয়োজন।

০৫:৪০ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

মসুর ডালের পাকোড়া

মসুর ডালের পাকোড়া

মসুর ডালের বড়া বা পাকোড়া প্রায় সকলেরই পছন্দের! যদিও এলাকা ভেদে এর রেসিপিতে কিছুটা ভিন্নতা থাকে, কিন্তু এটা অনস্বীকার্য যে গরম ভাত কিংবা খিচুরির সঙ্গে মচমচে মসুর ডালের পাকোড়া খাওয়ার মজাই আলাদা। আর তা খালি মুখে কিংবা সস বা কাঁচা পেঁয়াজের সঙ্গেও বিকেলের নাস্তায় খেয়ে থাকেন অনেকে। মসুর ডাল সাধারণত পিশে নিয়ে পাকোড়া বানানো হয়, কিন্তু এ রেসিপিতে মসুরের ডাল আস্তই রাখা হয়েছে।

০৫:৩৮ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

লেবুপাতা দিয়ে মাংসের কোরমা

লেবুপাতা দিয়ে মাংসের কোরমা

লেবুর মতো লেবুর পাতাও কিন্তু ফেলনা নয়। এরও রয়েছে আলাদা স্বাদ ও গন্ধ। আর তাইতো বিভিন্ন খাবারে ফ্লেভার আনতে বা একটু সতেজ ভাব আনতে লেবুপাতা ব্যবহার করা হয়। জেনে নিন লেবুপাতা দিয়ে মাংসের কোরমার রেসিপি। মাংসের সঙ্গে লেবুপাতার ফ্লেভারটা আপনার মুখের স্বাদ আরো বাড়িয়ে তুলবে।

০৫:৩৭ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

মিটলোফ রেসিপি

মিটলোফ রেসিপি

মিটলোফকে মাংসের পাউরুটি বলা যায়। পাউরুটির সঙ্গে সাধারণত গরুর মাংস মিশিয়ে এটা তৈরি করা হয়। এদেশে তেমন প্রচলিত না হলেও পাশ্চাত্যে এটা অতি জনপ্রিয় খাবার। চাইলে ঘরে বসেই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার মিটলোফ। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা বাচ্চার টিফিন হিসেবে চটজলদি তৈরি করে নিতে পারেন এটি। জেনে নিন রেসিপি-

০৫:৩৬ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

ডিমের পিঠা

ডিমের পিঠা

ডিমের পিঠা খুবই মজাদার ও পুষ্টিকর একটি খাবার। এ ডিমের পিঠা খেতে যেমন সুস্বাদু, বানানোও তেমনি সহজ। ডিমের পিঠা সহজে ও অল্প সময়ে বানিয়ে বাচ্চাদের টিফিনেও দিয়ে দিতে পারেন।

০৫:৩৫ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

সম্পর্কে ঝগড়া বেশি মানে প্রেম বেশি, বলছে গবেষণা

সম্পর্কে ঝগড়া বেশি মানে প্রেম বেশি, বলছে গবেষণা

ভালবাসার মানুষের সঙ্গে ধুন্ধুমার ঝগড়া করছেন। কিন্তু একটু পরেই আবার মন কেমন কেমন করছে, তাই না? রাগ করে সেই মনের মানুষ রেগেমেগে মোবাইল বন্ধ করে রাখে, ঠিক তখন নিজেই যখন আবার ফোন করেন, আর তখনই ঝগড়াকে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে জিতে যায় প্রেম।

০৫:৩৪ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

একা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর!

একা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর!

কর্মব্যস্ত এই দিনে আমরা অনেকটাই যান্ত্রিক হয়ে পড়েছি। আর তাই কাজের চাপে নিজেকে সময় দেয়ার কথা আমরা ভুলেই যাই। সবাই নিয়ে একসঙ্গে খাওয়া কিংবা আড্ডা দেয়া এখন আর আগের মতো হয়ে উঠে না। এখন বেশিরভাগ সময়ই আমরা খাবার একাই খেয়ে থাকি। আর এমন কাজ করেই মনের অজান্তেই আমরা নিজেকে ঠেলে দিচ্ছে অসুস্থতার দিকে!“

০৫:৩৩ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

চলতি পথে হাত ব্যাগে

চলতি পথে হাত ব্যাগে

বাইরের শত ব্যস্ততা ও হুড়োহুড়িতে ছুটে যায় অনেক কিছু। কর্মব্যস্ত নারীদের ক্ষেত্রে এ সমস্যা আরও বেশি। তাই প্রতিদিনের ব্যবহৃত ব্যাগেই রেখে দেওয়া যায় নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু জিনিস। বাসা থেকে বের হয়ে গেলেও যেন কর্মস্থল বা গন্তব্যে পৌঁছে হাতের লাগালে পাওয়া যায় সবকিছু।

১২:২৫ পিএম, ৩০ জানুয়ারি ২০১৯ বুধবার

স্যুপের সঙ্গে

স্যুপের সঙ্গে

ঘরে তৈরি স্যুপের স্বাদই আলাদা। সঙ্গে যদি থােক হালকা খাবার, তাহলে তো কথাই নেই।

১২:২৪ পিএম, ৩০ জানুয়ারি ২০১৯ বুধবার

আজকের নড়াইল
আজকের নড়াইল